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07/19/2005

ビール作り(OCC7月イベント)

2005.7.17
OCCのイベントで茨城の木内酒造へ行って、自分たちのオリジナルビール作りを体験してきました。

朝、常磐道守谷PA集合
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写真は次のPAですが、他にもこんな人たちが
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今回はめちゃ暑だったからか、写真が少ないです、、。
撮っててもぶれぶれでした、、、。


参加者2チームに分かれてそれぞれ違う種類のモノを作ります。
うちらはスタウトという黒いビール。
最初にドライバー以外は試飲してどれを作るか決めます。
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ここの地ビールは普通に売ってるモノもあって以前に飲んだことがありました。
ビールはアンバーエールが好きです。
アラスカで飲むアラスカンアンバーが最高です。

まずは、どういう味にするのかを話し合って、混ぜるモルトの分量を決めて計り分けます。
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その後はそれをミルで粉砕してザルにあけ、時間間隔を決めたり、設定温度を変えたりしていきながら
釜で混ぜたり漉したり沸騰させたり何段階も作業を経て時間をかけて仕上げていきます。

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トータル時間は2,3時間くらいでしょうか。暑かったりして何気に大変な作業です。(ほとんど見てただけでですが、、、)
最後は自分たちのオリジナルラベルを決めて完成です。
ラベルはOCCのロゴマーク。
作ってすぐに飲めると言うわけにはいかないのでしばらく熟成?させて9月のイベントの時に飲めると思います。
楽しみにしてます。


ビール作りのあとは、筑波山にあるつくばの湯へ。
途中、昔通っていたパラのスクールの横を抜け、
凸凹の路面に冷や冷やしながら気持ちの良い山道を走って到着。
露天風呂で汗を流した後は、土浦のOCC東京リーダーのカラス7さんちにクルマを置いて
OCCイベントではよくお世話になっている一軒家の飲み屋さんで朝まで飲み!
、、と言っても、途中でダウンしてました、、。気づかないうちに、、。
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カラス7さんちの駐車場。
長距離トラックがたくさん止められるドライブインですからでかいです!
(写っているのは全体の1/10位かな、?)
家も庭も広いです!
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夕方の空。
途中雷が鳴ってたり、怪しい雲でした。
右のは富士山みたいですね。

飲んで約一日経とうとしてますが、未だに胃もたれしてます、、。

梅雨あけちゃいましたね。
暑いですね。
暑いのは嫌いです。
早く冬にならないかな、、。

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Comments

イベントお疲れ様でした。
ビール作りの時は僕もほとんど見てるだけのおまかせ状態でしたがおもしろかったです。
出来上がりが楽しみですね。
その後の飲み会は・・・
あんなに気持ちが悪くなるまで飲んだのは
何年ぶりかです。
危うくいつかの占い通りの壮絶な最後を遂げるトコでした。(大汗)
鴨川のイベントでは飲みすぎに気をつけてくださいね。それではまた月末に。

Posted by: おーた | 07/19/2005 11:42

今日、頼んだビールが届きました。今から冷やして、来週にでも飲みます。何故来週って?それはあれから連日記憶が無いからでず(自爆)。

Posted by: てるてる | 07/21/2005 00:27

おーたさん>
そうですね。早く飲みたいですね。
楽天では楽しかったですねぇ、、。
って、ボクも早々に記憶無くしてしまいましたが、、。
鴨川は大人しくしてます、。
未だに胃の調子も悪いし、。

てるてるさん>
あ、販売してる商品の方ですね。
>何故来週って?それはあれから連日記憶が無いからでず(自爆)。
記憶喪失ですか?(笑)

Posted by: SIVA | 07/21/2005 02:22

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